ズッキーニ入りパンケーキ✿クリチを添えて
作り方
コツ・ポイント
◆ヨーグルトと溶かしバターを入れるとふんわりしっとり仕上がります。
◆生地は流した時に広がるよう、ややゆるめになっています。牛乳の量で硬さ(厚さ)を調整して下さい。
◆2枚目以降もフライパンが熱くなり過ぎていたら濡れ布巾に置いて冷まします。
◆生地は流した時に広がるよう、ややゆるめになっています。牛乳の量で硬さ(厚さ)を調整して下さい。
◆2枚目以降もフライパンが熱くなり過ぎていたら濡れ布巾に置いて冷まします。
このレシピの生い立ち
店頭に並ぶズッキーニを見て、カナダの友人宅でいただいたこんな感じのパンケーキを思い出しました。今回はHMを使用し簡単に作れるようアレンジ、また、メイプルシロップの代わりにクリームチーズを添えて、お食事系にしてみました。