レモンカード☆簡単手作り
ペニーダ
作り方
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1
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バターは適当なサイズに切る
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2
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レモンはよく洗ってから、皮の黄色い部分をすりおろし、ボウルに入れる。
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3
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果汁もボウルに。
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4
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溶き卵、バター、砂糖もボウルに。
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5
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湯煎にかける。
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6
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とろみが出るまで絶えず混ぜ、好みの固さになったら完成！
※冷えると少し固くなります
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7
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パンやクラッカーにつけてもよし、レモンタルトにしてもよし。
万能です。
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コツ・ポイント
湯煎にかける時、ひたすら混ぜること。
国産レモンが手に入らないときは、皮はおろさず、果汁のみでOK
その場合はお砂糖を少し減らしてください。
国産レモンが手に入らないときは、皮はおろさず、果汁のみでOK
その場合はお砂糖を少し減らしてください。
このレシピの生い立ち
自宅のレモンを収穫。
まるごと味わうにはこれ。
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ペニーダ
