ジェノベーゼパスタ
Description
ソースは全部まとめてミキサーに入れるだけ!!超簡単です♪
材料
(1人分)
100g
ジャガイモ小
1個
4本
大さじ1
*バジル
12枚
大さじ1
*オリーブオイル
大さじ2
*塩
小さじ1/2弱
*鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
*にんにく
1片
作り方
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2
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1のジャガイモラップをしてレンジで1分半、ひっくり返して更に1分半加熱する。レンジごとに時間は要調整。
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3
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インゲンは3分程度茹で、2cm~3cm程度に切っておく。
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4
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鍋でたっぷりと沸騰させてお湯に塩をひとつまみ(分量外)を入れパスタを茹でる。湯1.5Lに対して塩小さじ2杯が目安。
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5
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*印の材料をまとめてフードプロセッサーに入れ、ペーストを作っておく。
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6
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パスタが茹で上がったら湯切りして4で作ったバジルペースト、ジャガイモ、インゲンを加えて混ぜ合わせたら完成。
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7
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最後ブラックペッパーを加えると美味しいです。
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コツ・ポイント
バジルペーストを入れてから長く加熱をしてしまうと、香りが飛んでしまうので火を止めてからあえるのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルが増えてきたので・・・