シンプルが美味～カラスミパスタ

熱しないフライパンにオリーブオイルと唐辛子、2つ切りして潰したにんにくを入れ、低温で焦がさないようにじっくり炒める。

鍋にたっぷりの湯でフェデリーノを硬めに茹でたら、ザルに上げる。唐辛子とにんにくを取り出した１のオリーブオイルに･･･

茹で上がったフェデリーノを入れてザッとオリーブオイルを絡ませたら塩コショウで味を整えたのち、皿に盛る。