
豚肉を一口大に切り、酒と醤油(分量外)に漬けておく。
ゴボウを水洗いして、細めのささがきにする。
舞茸を小房に分ける。▲を合わせておく。
少量の油で豚肉を炒め、色が変わったらゴボウ、次に舞茸をいれる。▲の調味料をいれ、さっと炒めて冷ましておく。
米をとぎ、4の煮汁とだし汁を分量通りにいれ、その上に4の具材をのせて、炊く。
※発芽玄米やあわなど、雑穀を混ぜてもおいしい♪
08/02/17
ゴボウの香りはたまらないですよね。ありがとうございました♪
08/01/27
甘味噌も合いそうですね!気に入って頂けて嬉しいです。
07/12/07
エリンギでもおいしそうですね~。私もやってみます(^-^*)
07/09/24
かわいい写真♪喜んでいただけて、うれしいです。。
07/09/23
アウトドア・・!?おいしそうな写真、どうもありがとう♪
07/08/01
よろしければ次回はぜひ、秋に食べてみてください。(笑)
07/02/19
私も全部好きなんです♪素敵な写真、ありがとうございました!
07/01/30
大きめ具材がおいしそう!ありがとうございます。
06/11/04
ゴボウも舞茸も秋の香りですよね。ありがとうございました!
06/10/27
桜エビ入りもおいしそう!Ca入りでバランスもアップですね。
06/10/21
小葱とゴマをちらして、小料理屋さんみたい!
06/10/18
まぁ…とぉ~ってっも嬉しい!(笑)秋はやはり炊き込みですね♪
「豚肉と舞茸の炊き込みご飯」めちゃおいしそぉ~と思い、
作らせて頂きましたぁ。炊き上がってワクワクしながら1口ぱくりっ!
「(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪めちゃうまうまぁ~」でしたぁ。
我が家でも、彩りのニンジンと、大好きな白滝を入れて作りましたぁ。
家族にも大好評で、「また作ってね」と嬉しいリクエストを頂きましたぁ。
とっても美味しくて素敵なレシピをありがとうございましたぁ。
こんばんは!コメントありがとうございました。
気に入っていただけてとっても嬉しいです。(^-^*)
白滝、味がしみこんでおいしそうですねー。ナルホド!
なのさんバージョン、私も試してみます!
ピックアップ!おめでとうございます!
cheさんのレシピ、お野菜いっぱいだしみ~んなおいしそうでとっても好きです。実は先日もサフランマヨネーズのサンドがおいしそうだなぁ・・・ってうろうろ見ていたところでした。
こちらの炊き込みご飯もおいしそう・・。秋は炊き込みご飯がいいですね~♪
取り急ぎお祝いに駆けつけてみました^^
今度ぜひ作ってみたい!と思っています。とってもおいしそう・・・!!
そこでご質問をさせていただきたいのですが、(この【コメント】欄を利用させてもらっていいのでしょうか?もし失礼でしたらごめんなさい・・)”水を入れた後、かつおだしの素をふりかけちゃう”とのことですが、大体どのくらいを入れておられますか?好みの問題だとは思うのですが、参考にさせていただけないでしょうか??
とっても美味しそうなレシピで「是非作ってみたい!!!!!」と思っていましたが、舞茸だけ家になく 買いに行くのも面倒だったので、シメジで作っちゃいました。▲の配分がいいので、シメジでもとても美味しくいただけました。みなさんのようににんじんも入れてみました。
今度は、ちゃんとまいたけでつくってみます。秋にピッタリな素敵なレシピをありがとうございました。
いつもありがとうございます。(^o^)
1週間ぶりにパソコンを立ち上げてみたら、なぜかこんなことになっていて、びっくりしました。いやはや、冷や汗が・・。
あのサンドイッチはまだまだ改良の余地あり、なのです。
ぜひともヒヤシンスさんに、サフランマヨネーズを使ったレシピを考案していただきたいです~。
> 待宵月さん
失礼だなんて、とんでもないです。私のページにお立ち寄りくださって、ありがとうございます!( _ _)
だしの素の量はいつも目分量なのですが、このレシピに対してだと、小さじ2(10g)くらいだと思います。豚肉のだしが出るので、あんまりしっかりとかつおだしを効かせなくても、大丈夫です。
> mikonikoさん
初めまして!秋はキノコがおいしいので、いろんなキノコを入れてみてもいいかもしれないですね!彩りに銀杏を入れると、また雰囲気が出ていいですよ~。嬉しいコメントをありがとうございました。
昨夜の夕飯に作らせて頂きましたっ。
桜海老を入れて作ったのですが、しみじみ~~とした感じが
とーっても大好きなお味でしたっ。
是非また作らせていただきたいと思っています。
あと、ごはん日記のほうにも少し載せさせて頂きましたっ。スミマセンっ。
美味しいレシピ、有り難うございましたっ!
ご馳走様でした~~っ!!
こんにちは。初めまして!
こんな地味なレシピに目をとめていただいて、コメントにつくれぽに、ごはん日記にまで・・・嬉しいです。。ありがとうございました。
ところで晩酌天国さんの”生麩豚しそ巻きてんぷら”、おいしそうですね~。いずれ、マネさせていただきますね♪
ちょうどゴボウと舞茸があったので作りました~♪♪
とっても美味しいっ♪♪あっという間に完食してしまいましたw
素敵なレシピごちそうさまでした(人д`*)♪♪
大変美味しかったです!
舞茸がなくて,でもどうしても食べてみたかったのでエリンギで代用して作ってしまいました^^;
今度改めて舞茸で作りますね(=^∇^=)
さっぱりしたお味がとっても良かったです!
ホントご馳走様でした♪