がんもと大根のあっさり煮
レシピID :226042
がんもと大根にあっさり味のおだしをたっぷり吸わせました。
材料 （ ３人分 ）
| がんもどき | ５～６個 |
| 大根 | １／２本 |
| さやえんどう | 適量 |
| だし（昆布とかつおぶし） | ３カップ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ２ |
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大根は３ｃｍの輪切りにしたあと皮を厚めにむき、面取りする。ひたひたの水とともに鍋に入れ、竹串がすっと通るまで２０分ぐらい煮る。
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鍋にだし、砂糖、みりん、薄口醤油を煮立てたら大根を加え蓋をしてことことと２０分煮る。
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3
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この間に別の鍋にお湯を沸騰させる。がんもどきを入れてひと煮立ちさせざるにあげる。
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4
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がんもどきを加えて１５分煮、さやえんどうを加えてさっと煮る。
コツ・ポイント
大根の下茹でと煮込みはフライパンなど浅いお鍋を使うと良いと思います。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(45人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぺっちんありがとうございます！味がしみてとっても美味しそうですね。
teddynancyつくれぽありがとうございます。いつも画像が美しいです♪
ひかぴーママつくれぽありがとうございます。下茹でが足りなかったかな？
gakkyお大根の芯までしっかり味がしみて美味しそうだ～。れぽ感謝です
ケムかぶもいいね～。実は今夜私も作る予定なのだ。おそろ♪
08/10/05
医食同源*
おぉ、美しい出来に見入ってしまいました。味がしみて美味しそう
みぃこうママお子さんたちにも喜んでもらえたなんて嬉しいです。ありがとう～
よっしゃんおだしがじっくりしみて美味しそう！つくれぽありがとう～☆
このレシピの生い立ち
作成日:05/11/13
おだしが活きるあっさり味の煮ものを目指して、自分好みの分量を考えました。
簡単リンク
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こんばんは～～＾＾
ずーっとずーっとフォルダで温めてて；；；；＾＾
やっと昨夜の夕飯にいただきました（＾０＾）
娘はそのまま＾＾
主人と私はからしをつけて＾＾
美味しく頂きました（＾０＾）
出汁はかつおのみで・・・ごめんなさい；；；
こういうのん、我が家ではよく出していたので
単身赴任の主人が
やっぱりママのご飯はいいな～～・・・
と言ってましたがっ＾ｍ＾
ひじきさんのんだよ～～～～＾＾って伝えました＾ｍ＾
御馳走様でした～～～（＾＾
おはようございます。
温めててくれたんだ～、作ってもらえて嬉しいです。
単身赴任中のご主人の発言が可笑しい＾＾ 私のレシピでも、作ったのは晩酌天国さんだから、やっぱり慣れた味で美味しかったんでしょうね。
久しぶりのおうちご飯、皆さんで楽しんでいただけて良かった良かった。
つくれぽありがとうございました♪
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