海老マヨ★隠し味はマーマレードジャム

①海老の殻を剥き、背ワタを取る。
②よく洗って、水気を拭き取り、塩・コショウと片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひいて、殻を軽く炒める（油に海老の香り付けをします♪）。

フライパンから殻を取り除き、少なめの油で海老を【両面】炒める。

（海老を炒めている間に）
■ソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。

ソースと海老を混ぜ合わせて出来上がり。

ピンクペッパーとバジルをトッピングしてみました。