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(12品)
レシピID :226112
雑穀なパンケーキ（Vegan）
茶色いパンより白いパンが好きな人でもきっと気に入る、フレーバーたっぷりなパンケーキ。ブルーベリーとメープルシロップをかけて頂きまーす。
材料 （ 10枚 ）
オートフラワー（オーツ麦）
1/3カップ
小麦粉（オールパーパスフラワー）
1カップ
全粒粉
1/3カップ
コーンミール
1/3カップ
グラニュー糖
小さじ2
ベーキングパウダー
小さじ2
ベーキングソーダ（重曹）
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
豆乳（バニラフレーバー）
2カップ
モラセス
大さじ2
カノーラ油
適宜
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1
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オーツ麦を山盛り1/3カップ分フープロかブレンダーで粉状にする。出来たオートフラワーから塩までを合わせる。
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2
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別の大きめのボウルに、豆乳とモラセスを泡だて器で混ぜる。粉類を投入、ざっと混ぜる。この時点ではかなり水っぽいが、フライパンを暖めている間にパンケーキの生地っぽくなってくる。
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3
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フライパンを中火にかける。カノーラ油をしいて、1/3カップ分の生地を入れ、両面を焼く。
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4
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すぐ食べない分は個別に包んで冷凍庫へ。
コツ・ポイント
カップはアメリカ仕様。Veganじゃない人は、豆乳を牛乳に、焼く時にオイルではなくバターでも。モラセスの代わりにメイプルシロップでも良いと思いますが、風味的にモラセスが良いかな？って気がします。（安いし・・）
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