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ちぎりモッツァレラが決め手 カプレーゼ

ちぎりモッツァレラが決め手 カプレーゼの画像

Description

モッツァレラをちぎることで味なじみが抜群に良くなります。ハチミツを使ったドレッシングでお店のようなカプレーゼに。

材料 （2人分）

トマト
中2個
モッツァレラチーズ
100g
■ ドレッシング
ハチミツ
小1
クレイジーソルト
3g
酢(ワインビネガー)
小2
レモン汁
小1
■ あとがけ
オリーブオイル
小1/2
■ 付け合わせ
バジル
お好みの量
ベビーリーフ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトをくし切りにする。(今回は1個を6等分)
    モッツァレラチーズを一口大に"手で"ちぎる。
    ドレッシングを作る。

  2. 2

    写真

    作ったドレッシングをモッツァレラチーズと和えなじませてから、トマトと合わせる。冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    写真

    (冷やした)お皿に盛り付け、オリーブオイルをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

・モッツァレラチーズを手でちぎる。味なじみが良くなります！
・まずはじめに、ドレッシングをモッツァレラチーズを和えることで、さらに味なじみが良くなります。
・クレイジーソルトがない場合は、塩こしょうで代用してください。
・フルーツトマトが◎

このレシピの生い立ち

おいしそうなトマトを買ったので。
レシピID : 2261344 公開日 : 13/06/19 更新日 : 13/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年12月12日
写真
happy_children
このあとドレッシングかけました〜ちぎると味がなじんでいいですね!
#ちぎりモッツァレラおいしい♪
2021年7月22日
写真
まんまーるさん
ハチミツ使用がいいですね！ほのかな甘みとビネガーがマッチしてすごく美味しくいただきました(＾〜＾)ちぎることで味の染み込みも◎
#モッツァレラ
2020年3月7日
写真
クックFRVS2A☆
ドレッシングがおいしかったです☆
#カプレーゼ
2020年1月2日
写真
☆こまっと☆
ちぎり、味なじみ良かったです♡次はドレッシングも作ってみます♡
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