圧力鍋で簡単！チキンのトマト煮

玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、もう一個のにんにくはスライスする。

もも肉を三等分に切り、塩コショウをする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくスライスを香りが出るまで炒め取り出す。

同じフライパンでにんにくみじん切りと玉ねぎを炒め透き通ったらトマト缶とコンソメとバジルを入れ少し煮てから圧力鍋に投入。

圧力鍋の中のもも肉が隠れるくらいの水を入れ加圧。圧がかかってから弱火にして15分。

圧が下がったら蓋をあけ、煮詰めて塩コショウで味を整える。