ごま豆腐
レシピID :226203
ごま・ゴマ・胡麻とごま三昧の味です。
材料 （ ２～４人分 ）
| ごまペースト | 180ｇ又は160ｇ（１瓶又は１本） |
| くず粉 | ４０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 水 | ４００㏄ |
| こんぶ出汁 | ５０㏄ |
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1
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鍋にごまペーストを入れて、水４００㏄とくず粉を混ぜたのを入れて、昆布だし５０㏄と塩を入れて火をつけます。
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2
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グツグツいったら、弱火～中火にして、ひたすら15分練ります。余裕のある方は、20～30練ってください。※絶対に焦がさないで下さい！
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3
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型の内側に水をふって、練りあがったものを入れて、粗熱が取れるまで常温で、とれたら冷蔵庫へ入れて下さい。
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4
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わさびや柚子胡椒を添えて、お醤油をかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
がんばって練ってください。
このレシピの生い立ち
作成日:05/11/14
ごま豆腐がたくさん食べたくて！
＆賞味期限切れ間近のごまのペーストがあったので！
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手土産に、２，３日かけて我が家で食べようと作り置きしてあった分も遠慮なくお持ち帰りになられました。（笑）
なので、近々またゴマペースト（Tahini)を買いに行きます。
たまさんったら最近こちらはすっかりお見限り（爆）
あちらでページを探すの大変だったので、こちらにコメントさせていただきました。
気づくのに何日もかかってしまいました(^-^;
作って下さったんですね。嬉しいですよ～！
かなり濃厚な味なので、少しでも食べたきがしますよね。
でも、お持ち帰りになられたご様子(笑）
何でも半分使ってとかできないので、いつも使い切り分量です。
買いに行くのが面倒ですが、また作って下さったら嬉しいです♪
お見限り・・・というか(笑）使い勝手がよくなくて・・・以前のほうが見やすくてよかったのです。材料でもお分かりになるように、ほんと無精者なんです（爆）
ありがとうございましたm(_ _)m