完成♡HBで簡単♪ベルギーワッフル
はづきっち
作り方
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※一斤用のＨＢの場合だと少し量が多いので、途中庫内の生地をゴムベラ等で掻き落としでムラのないように捏ね上げて下さい。
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出来上がった生地を１個３5ｇ程度に丸めて２０個に分割します。柔らかい生地ですが、バターたっぷりなので打ち粉は不要なはず‥
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ワッフルメーカーのスイッチを入れて余熱を開始します。パールシュガーをお皿に入れます。
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③で分割した生地をパールシュガーに押し付けて、中に入れるように包みます。
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閉じ口を下にして、軽～く手で潰して円形に形を整えワッフルメーカー（ビタントニオ）で３分半～４分焼きます。
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焼きたても美味しいですが、一番美味しいのは冷めたてだと思います♡周りはサクサク、中はフワフワ( *´艸`)
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翌日でも固くなりませんヽ(≧▽≦★)余ったらクリスタルパックやラップに１個ずつ包んで冷凍も出来ます♪
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H26.4.16つくれぽ100人になりました(v´∀｀)ﾊ(´∀｀v)作ってくれた皆様、本当に有難うございます♬♫♬
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≪26.12.16追加≫焼き色が濃くなり過ぎる…というコメント頂きました。焼き色が濃くつくようであれば焼く前にフタを→
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開けて数十秒程度してから焼くと、温度が下がって焼き色が薄くなるかと思いますので、お試しくださいヽ(⋆◑∇◑｡)ﾉ
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コツ・ポイント
生地はＨＢにお任せで簡単です♪なのに本当に美味しいので、家族からも友達からもよくリクエストされますﾟ+.ヾ(･∀･)ﾉﾟ１斤用のＨＢだと量が多いので、バターは室温に戻した柔らかいものの方がいいかも。無塩バターの場合は塩２ｇ追加して下さいね。
このレシピの生い立ち
翌日でも固くならない、まるでデニッシュのような口どけのリエージュタイプのワッフルを目指して、ようやくこの分量に辿り着きました♥( *´艸`)バターは１５０ｇ～１００ｇで調整可能です♪よりバター風味＆デニッシュっぽくしたい場合は150ｇで♥
はづきっち
