
ボールに水、ウスターソース、小麦粉を入れだまにならないよう混ぜる
ノーマルの場合は1の中に細かくしたキャベツ、ベビースター、刻んだタラのおつまみ、天かす、小えびを入れる
カレー味はさらにカレー粉と小さくしたチーズ、刻んだモチを入れ、たらこベースのときはパスタソースとチーズを追加し、よく混ぜる
ホットプレートを200度に設定し、薄く油を引いたら
具材のみ炒める
キャベツがしんなりしてきたら、ドーナツ状に寄せ、真ん中に生地の半分を流しいれる
生地がブツプツしてきたら、へらか箸で8の字状に混ぜ、残りの生地も入れる
煮えてきたらドーナツの外側から内側に混ぜ、生地と具材を良く混ぜあわし、薄く広く延ばしていく
端がパリッとしてきたらOK。専用のこての裏側に引っ付けながらアツアツをどうぞ(^。^)
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