低カロリーでヘルシなチキン＆ブロッコリー
ガリ君のママ
作り方
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1
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フライパンにお湯を沸かしている間にチキンを15～20分ほどマリネします。野菜は一口サイズにカットします。
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2
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お湯が沸騰したらまず野菜を軽く湯通しします。ほんの1～2分程度でOKです。
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3
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野菜を取り出したら次にチキンを茹でます。あくが出るのでよくすくって下さい。
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4
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チキンを2～3分茹でたら、湯きりします。
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5
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同じフライパンを軽くゆすいで水を拭き取り、オイルをたらして中火の強でチキンを炒めます。
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6
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チキンに焼き色が付いたら野菜も加え数分炒めます。次に＊の調味料も加えて更に炒めます。
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7
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最後に水溶き片栗粉を入れ、全てによく火が通ったら完成です。
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8
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スティーブのお皿です。今回はエビチャーハンと一緒に頂きました。
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コツ・ポイント
チキンを下ごしらえしてからクックすると、驚くらいプリンとします、面倒でも一度お試し下さい。野菜はピーマンやパプリカ、チンゲン菜などお好きな物でも結構です。カロリーも258calと低めで、ダイエット中でも安心して頂けます！
このレシピの生い立ち
以前スティーブは中華と言うと、チキン＆ブロッコリーの一点張りでよく作って～と頼まれました。（今はウソのように色々トライしてますが...）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガリ君のママ
