| 卵 | 2個 |
| スパゲティー | 250g |
| 明太子 | 80g |
| サワークリーム | 100g |
| 大葉 | 4~5枚 |
| 粗挽き黒胡椒 | 多めで |
| レモン | 適量 |
ポーチドエッグを作る。湯に酢と塩を入れてソッと卵を落として、箸で黄身に白身を寄せて、2分程度で網で引き上げる。
サワークリームに明太子40gを入れて練る。
ポーチドエッグはクッキングペーパーに乗せておく。
パスタを茹でる(茹で過ぎないように)。
サワークリーム明太ソースをのせて、上にポーチドエッグをのせる。周囲に大葉の千切りを散らして、各20g程度の明太子ほぐし身を添える。
レモンも添えて♪
黄身を崩していただく☆
09/05/04
メグ+ルクちゃん❤素敵なお写真とっても嬉しく頂きました❤感謝
07/07/01
ゆみぴょんさん☆美味しそう~なお写真ありがたいですヽ(▽`)
| 外部ブログ用 |
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あのぉ~♫♬
明日は粉会で手打ちうどんを作って冷やしうどんに。
で、トッピングに温たまではなくて、せっかくだから、ポーチドエッグを
と色々本を見たりしてたんですが、クックも見たりして、
キョクさんのエッグを発見!
参考に作らせて頂きますね。
よろしくお願いします!
パスタにうどんのつくれぽ~しちゃっても良いかしら。。。^_^;
すみません。。。あまりに、嬉しくて~♡
いつも大変お世話になっております~~~
ありがとうございます
。o.゚。(・ェ・。`人)。o.゚。
ゆみぴょんさん、手打ちうどんの会
今日なんですね♪♪
凄い・・・豪華でしょうね~~~
ポーチドエッグ、昔のパスタのレシピでスイマセン(汗汗)
でも、こんなレシピでもご覧いただいて
嬉しいでーす
♥♥(o→ܫ←o)♫
ゆみぴょんさんの少しでもお役に立てたら良いのですが・・・
ゆみぴょんさんのうどんのつくれぽ、いいんですか?
恐縮です
(。・人・`。))