なすと油揚げのずーず（味噌汁そうめん）

お味噌汁を作ります。なすは縦半分に切って薄切りにし、下茹でしておきます。油揚げ、人参、しいたけは刻んでおきます。

だし汁になす、油揚げ、人参、しいたけを入れて煮ます。

人参に火が通ったら、お味噌を溶き、ねぎも入れ、煮えばなで火を止めてお味噌汁は完成です。