黒トリュフとバローロのソースがけステーキ

黒トリュフとバローロのソースがけステーキの画像

Description

特別な日のディナーにぴったり♪
簡単にレストランの味が、ご家庭で楽しめます

材料 (二人分)

ステーキ用の牛肉
2切れ
半パック
塩胡椒
適量
「イタリアのBIOキッチン」の”ワインの王様バローロとイタリア産黒トリュフの濃縮ソース”
適量
オリーブオイル(きのこ炒め用)
大さじ1
オリーブオイル(ステーキ用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は両面に塩コショウを振っておく

  2. 2

    マッシュルームと舞茸を食べやすくカットする

  3. 3

    写真

    ソースパンにオリーブオイルを入れ、②を弱火で炒める。火が通ってきたら軽く塩コショウをし、しんなりするまで更に弱火で炒める

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ強火で牛肉を焼き色がつくまで両面さっと焼く。

  5. 5

    お皿に牛肉をのせ、その上に炒めたキノコをのせる

  6. 6

    写真

    「イタリアのBIOキッチン」の”ワインの王様バローロとイタリア産黒トリュフの濃縮ソース”をキノコの上からかけて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「イタリアのBIOキッチン」の”ワインの王様バローロとイタリア産黒トリュフの濃縮ソース”が牛肉と良く合うのではないかと思い試したところ相性がばっちりでした。
本当にレストランの様な味で、驚きました。
レシピID : 2267374 公開日 : 13/06/25 更新日 : 13/06/27

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