卵ひとつでなんちゃって厚焼き
にこのきっちん
作り方
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1
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玉子焼き器に油をひいて熱し、よく温まったら火を止める。
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2
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材料を全部混ぜた卵液を全部流しいれる。
＊火は止めたまま
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3
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両端を折りたたむ（この時真ん中は少しあけておく。あとでココがくっついて巻ける）
＊まだ火は止めたまま
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4
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くるくると巻いていく
（この時に、真ん中でひっついてくれる）
＊まだ火はとめたまま
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6
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横から見たらこんな感じです。あまったスペースで違うおかずを炒めてます。
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7
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＊卵焼きの味付けはそれぞれ好みの味付けで焼いてください。
形がうまくいかなかったら、最後に巻きすで巻けば大丈夫です。
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8
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お弁当にはこんな感じで入れています。
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コツ・ポイント
最後に火をつけたら、卵焼きが置いてあるところに直接火を当てないで、余熱のような感じで焼くとこげにくいです。
このレシピの生い立ち
お弁当はだんなさまのものしか作らないので、卵を何個も使うと食べ過ぎてしまうので。。
卵を食べ過ぎないように、ひとつの卵でできる厚焼きの卵焼きを考えました。
卵を食べ過ぎないように、ひとつの卵でできる厚焼きの卵焼きを考えました。
にこのきっちん
