○オリーブベーグル○ブラックオリーブ&グラハム粉入り
○ポテトベーグル○強力200・マッシュポテト(じゃがいも1個・バター10g・粗挽きコショウ)茹で汁50~で捏ねる。☆コショウがピリリとイイ感じ☆
○蕎麦ベーグル○強力180・そば粉20・ムキ蕎麦大さじ2入り(ムキ蕎麦=煮立ったらすぐ笊にあげて水分飛ばす)ゆで汁90~100で捏ねる。
○ほうじ茶ベーグル○ほうじ茶で捏ねる。葉っぱ大さじ1杯。
☆マーガリン&砂糖のチープなクリームが良く合います^^;☆
○酒ベーグル(その名も「のんべ~」)○日本酒・甘納豆入り。☆日本酒のせいかあまりふくらまず・・・でも、なかなか美味しいので改良予定☆
○田舎ベーグル○田舎まんじゅうをヒントに。醤油・黒糖入り。☆中身はもちろんアンコ!☆
○バナナベーグル○バナナ・レモン汁・バナナリキュール・チョコチップ入り。
○ジンジャーベーグル○ジンジャークッキーをヒントに。生姜のみじん切りを砂糖で煮たモノを入れて。
○ガーリックベーグル○ガーリックフランス風に。☆ベーグルらしさは損なわれるような・・・でも美味しい♪☆
○納豆ベーグル○ドライ納豆(自家製)入り。☆クリームチーズに小ネギを刻んだ物を加えてサンド。もっとトンデモナイ物になると思いきや、意外と美味しい!☆
○ワカメベーグル○ワカメ入り。☆ほんのり磯の香り.。o○☆
○マヨベーグル○マヨネーズをたっぷり!☆小学生の頃、給食のおばちゃんが作ってくれたマヨネーズパンが大好きだったので、真似してみました。ハラペコさんにオススメです♪☆
最近ベーグルにはまる・・・(静かに短時間で出来るので(^^ゞ)「笑い」と「美味しさ」・・・どちらを取るか悩みます(笑)
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ゆあと申します。
山形の庄内在住です。
とってもおいしそうなベーグルがいっぱいで、感動して思わず見とれてました。
学生時代に初めてベーグルを食べて以来、ベーグル大好きっ子です。
庄内にもどってきて数年。
パン屋さんはいろいろあるけど、どこにもちゃんとしたベーグルっておいてなんですよね。
ほとんどが、ふわふわしたドーナツ型のパンって感じで。
やっぱり自分で作ってみよう!(暖かくなったら)と思っていたところです。
まず、トニッコさんのレシピで挑戦してみますので、なにかアドバイスあったら教えてください。
私も昔ベーグルにはまっていました♪
最近になって、「美味しいベーグル食べたいなぁ~」と思ったものの、仰るようにあまり近所では購入出来ません・・・・
(探し方が足りないのかもしれませんが(^^ゞ)
そこで、自分で作るようになったのですが、まだまだ初心者でして・・・
美味しく出来たり失敗したり・・の繰り返しです^^;
私もコレだ~!っていうレシピを探索ちゅうです!
やはり、美味しい材料(小麦粉やイーストなど)を使うと美味しく出来ますね♪(当たり前ですが^^;)
お互いに、美味しいベーグル目指してがんばりましょうね(^^)