革命的な！！ ごぼうサラダ
レシピID :226866
皮むかない、アクぬきしない、茹でない。なのに超おいしい。
絶対作ってもらいたいレシピです。箸がとまらない～!
絶対作ってもらいたいレシピです。箸がとまらない～!
材料 （ ３～４人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 小さめ1本 |
| 白ゴマ | 大さじ２～３ |
| ☆酒 | 大さじ３ |
| ☆しょう油 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ２ |
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1
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ゴマをすっておきます。多少粒が残っているくらいでOKです。
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2
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ごぼうは流水でスポンジなどを使って泥を落とします。皮はむかないでください。包丁の背などでしごいたりもしないでね。泥がきれいに落ちていれば、黒くてもOK。大事な栄養、捨てないで！！
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3
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ごぼうを5センチくらいの千切りにします。あまり細く切りすぎないほうが歯ごたえがあっておいしい。マッチ棒くらいの太さでOK。切ったらボウルや器などに入れておきます。くれぐれも水にはさらさないでください！！
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4
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人参をごぼうと同じくらいの大きさに千切りします。実は、うちでは人参も皮をむきません（笑）
気になる人はもちろんむいていいです。
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5
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フライパンに分量のごま油を熱し、ごぼう投入。ある程度油が回ったら人参も投入。全体に油が回ったら☆の調味料を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。いわゆるきんぴらってヤツです。
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6
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熱いうちにボウルに移し、マヨネーズをよくからめます。熱いうちのほうが、よくなじむと思います。
すりゴマを混ぜ込んで出来上がり！！
みなみとはく
ゆぅすけさん
ｘｘあけぴぃｘｘ
ｃｃさん
ろんぶた
しゅうかな
もちこみこのレシピの生い立ち
作成日:05/11/18
はなまるマーケットごぼう特集で、ごぼうの栄養分は皮をむいたりアク抜きをしたりすると半減してしまうというのをみたので。
初めまして♪ 「革命的な！」という言葉に惹かれて作っちゃいました。
本当に革命的！これまで絶対しなくちゃと思っていた皮むき、あく抜きをしないなんて。
ちょっとどきどきでしたが、美味しかったです。調理簡単だし。また作らせて頂きますね♪
ご馳走様でした。
つくれぽを載せていただいたEmI♡です。
携帯で撮った写メをそのまま転送したんですが、画像サイズがおかしくなってしまってごめんなさい。
今までこんなこと起きたことなかったんですが・・・原因がいまいちわからなくて(汗)
見づらい画像で申し訳ないです。
このごぼうサラダ、今一番のお気に入りです☆
レシピありがとうございましたｗ
いつもこちらのレシピお世話になってます。
大人気なので、多めに作って冷凍保存。
お弁当にも大活躍しています。＾＾
今日こちらのレシピを、ブログで紹介させていただきました。
お時間ある時に、見てみてください。＾＾
http://obentone.exblog.jp/6396809/#6396809_1
この度は、私のレシピを
参考にして生まれたレシピに加えていただきありがとうございました。
ご報告が遅れて申し訳ありませんでした。
マイレシピの、参考にしたレシピに書き込むと
こちらのページにもリンクされるのですね。
知りませんでした・・・＾＾；
参考にした・・・というより、ただ詰めただけなので
とっても恐縮なのですが・・・＾～＾；；
どうもありがとうございました。
これからもこのレシピ、お世話になります。＾＾
ずっとフォルダで温めていたレシピ、ようやく作りました♪
途中段階のきんぴらもおいしかったけど、やっぱり仕上がったサラダは
一際絶品でした☆
ゴボウサラダって、いまいち上手に作れずにいました。（だから
ちょっと苦手意識持ってました＾＾；）
このレシピのごぼうには先に味がしっかりついているから
こんなに美味しくなるんだろうな～。
勉強になりました(^ω^*）/
ごちそうさまでした！
ラブピアノですっ☆ﾐ＾＾ｏ
ＤＩＲＴＢＡＧさんの「革命的な！！ ごぼうサラダ」をつくれぽさせて頂いた際に ごぼうの土を落とす方法をスポンジ等以外で させて頂き、それをレシピのところに書かせて頂いたところ 昨日 １０人の方が試して頂き、生まれて初めて 話題のレシピの所に 私の土落としの方法が載せて頂けました☆ﾐ＾＾ｏ
してみて下さった皆様もさることながら、この方法を思いつかせて頂いた 出会いのレシピ様にとっても感謝で 本日お礼にあがらせて頂きました～ｏ（*＾＾*）ｏ♪♪
長々とすみませんっ></
また、参考にさせて頂いたレシピのところには以前ごぼうサラダさんの題名は載せさせて頂いてたのですが、その下のレシピＩＤというのも載せれるのねっ!?の知ったので そちらも追加で入力させて頂こうと思いますｏ（＾＾）ｏ♡
お知らせのメールがいくとのことだったので 事前に ご連絡の方をさせて頂きますｏ（＾＾）ｏ♪
今日の日記でも お礼を述べさせて頂きましたっｏ（*＾＾*）ｏ♡♡
本当にきっかけに 感謝させて頂きます♡
これからも、いろいろ参考にしま～す。
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