甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)

甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)
☆殿堂入り・レシピ本掲載感謝☆絶対ダマにならない自慢の甘酢あんです♪つくれぽ1000人ありがとう♡
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材料 (2〜3人分)

豚肉(モモ、ロース、バラ、ブロック、薄切り何でもOK、鶏肉可)
300g
*醤油
大さじ1
*お酒
大さじ1
小さじ1
片栗粉
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
■甘酢あん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
お酒
大さじ2
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1

1

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豚肉(鶏肉)は一口大にカットし、*を馴染ませ10分ほどおく。

2

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人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大にカットし、耐熱容器に入れレンジで3分〜加熱しておく。

3

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甘酢あんの材料を全て合わせ、よく混ぜておく。

4

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ビニール袋に下味をつけた豚肉(鶏肉)を入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

5

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170度の油で揚げる。またはフライパンにたっぷりの油を入れて炒める。

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冷たいフライパンに甘酢あんと全ての具材を入れる。入れたら火を付け、中火でとろみが出るまで軽く混ぜながら加熱する。

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2〜3分でとろみが付きます。

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【カリっとふわっと肉団子の甘酢あん】ID 2206668 と同じ甘酢あんです。

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いっくんママン☆ちゃんが鱈で作ってくれました♪小さなお子さんもこれなら食べやすそう♡

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shiho1218さん、ごめんなさい。操作ミスでコメントなしで掲載してしまいました。素敵れぽどうもありがとう♡

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2014.3クックパッドレシピ本「大好評レシピ BEST100」に掲載して頂きました♡

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2014.9殿堂入りしました♡ありがとうございます!

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中華献立にこちらも♬
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コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱しておくので、炒める必要がなく簡単!
片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。
工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。片栗粉が沈んでいるので。

このレシピの生い立ち

酢が効き過ぎたり、甘過ぎたり…と思い通りの甘酢あんになかなか巡り会えず、自分で何度も配合を変えながら、納得のいく甘酢あんが完成しました♪
レシピID : 2268995 公開日 : 13/06/30 更新日 : 15/02/06 English version

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16/05/07

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美味しくできました!

さら☆彡

16/05/06

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簡単で美味しいのでリピ決定です!!!素敵なレシピ感謝です★

桂子の娘

16/05/06

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ピーマン無くてキャベツ入れました。美味しかったです(^^♪

koucyann12

16/05/06

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BBQの残りの食材でこんなに簡単に全く違うものができました!

ょぅちゃちゃ

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