ジンジャーチーズホットケーキのクリスマスツリー
Description
ジンジャー、シナモン、オールスパイスなどのスパイスで味付けしたクリームチーズたっぷりのホットケーキを星型に抜いてツリーのように積み上げました☆ (^▽^)
材料
(ツリー2つ分)
クリームチーズ
125g
バター
10g
大さじ1
大さじ2
黒蜜
大さじ2
卵
1個(50g)
牛乳
60cc
100g
小さじ1/2
小さじ1/4
シナモン
小さじ1/4
小さじ1/4
粉糖
適量
サラダ油
適量
作り方
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1
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材料を用意しておく。
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2
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ボウルに室温に戻したクリームチーズとバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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もしあればサワークリームを加えてよく混ぜる。
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4
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砂糖の1/2の量を加えてこするように混ぜ、なじんできたら残りの砂糖と黒蜜を加えてよく混ぜる。
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5
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溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜ、牛乳を加えて更に混ぜる。
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6
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ホットケーキミックスとジンジャー、オールスパイス、シナモン、ナツメグを加えてよく混ぜる。
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7
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フライパンにサラダ油を熱して5mmくらいの厚さに焼く。
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8
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焼きあがったら星型に抜く。※余った端は食べちゃってくださいm(__)m
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9
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粉糖を雪のようにふりかけてできあがり。
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コツ・ポイント
積み上げる時は円を描くように積み上げていくと崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
「フィラデルフィア クリーム チーズ」を使ったクリスマスにぴったりな「チーズケーキ」レシピコンテスト用に考えました。