ぷっくり！ドーナッツ

ボールにバターを入れクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、同様に牛乳、バニラエッセンスも加えて混ぜる。

振るい合わせた粉類と塩を加え、木ベラで切るようにして混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

160～170℃の油できれいな色がつくまで揚げ、グラニュー糖をまぶす。