きゅうりのマリネ ディル風味の画像

Description

さっぱり、しゃきしゃき♪
ディルが入っているので、スモークサーモンに合わせたり、卵サンドに挟んだりしても美味しい!

材料 (4人分くらい)

5本(400g)
6g
1/4個
※オリーブオイル
大さじ1.5
※ディル(生ハーブ)
1/2パック

作り方

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    大まかな手順です☆
    きゅうりに塩をして板ずりする→薄い輪切りにする→塩を入れてもみ、水気を絞る→ディルを切る→※で和える

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    きゅうりをまな板の上にならべ、塩(分量外)をまぶし、板ずりをした後、塩を洗い流します。

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    薄く輪切りにしたらボウルに移し、塩を入れます。

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    しんなりとして水気が出てくるまで、よくもみ込みます。
    ◆→

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    出てきた水分をギュッと絞って、きゅうりを別のボウルへ移します。

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    ディルは茎を残し、細かく刻みます。

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    ※の材料を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成です。

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    冷蔵庫で2~3日間保存がききますよ♪

コツ・ポイント

→◆きゅうりの輪切りの中の色が、白っぽい色から少し透けてくる感じです☆

このレシピの生い立ち

シェフに教えていただきました。
レシピID : 2274021 公開日 : 13/07/25 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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etsukoooo
刻んだ生ハムも入れてみました。ハーブのお陰できゅうりがお洒落な一品になりますね!ハーブ買っても余りがちなので助かりました!
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ゆづ抹茶
さっぱりしていておいしかったです!夏にいいですね♡

作ってくださって感謝です!すてきなれぽ美味しそうです〜♡

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クマリエ
リピ↑この爽やかな胡瓜とmojさんカボサラ生ハム巻いて悶えるぅ

カボサラ生ハム私も作ってみます!おいしそう〜♪れぽ感謝です!

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ebiholic
簡単に出来てさっぱり美味しかったです^ ^ディルの香りが良い☆

さっぱり☆が今の季節にぴったりですよね♪嬉しいれぽ感謝です!