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チキンステーキ赤ワインハニーマスタード

チキンステーキ赤ワインハニーマスタードの画像

Description

チキンステーキをワインとマスタードの酸味+はちみつのほんのり甘味のソースで

材料 （2人分）

鶏もも肉
300ｇ
赤ワイン
30ｃｃ
粒マスタード
大匙１
はちみつ
大匙1/2
ニンニク
１片
オリーブオイル
大匙１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は半分に切って（一人分150ｇ）塩コショウを振っておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニク（スライスもしくはつぶしたもの）を入れ香りが出るまで温めたら鶏肉を皮の方から焼く。

  3. 3

    途中でにんにくが焦げて来たら取り出す

  4. 4

    ②の鶏肉の皮にしっかり焼き目がついたら裏返し蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    写真

    ③のお肉が焼けたら赤ワインを入れ３０秒ほど煮詰めマスタードとはちみつを入れお肉にソースをかけながら更に３０秒ほど煮詰める

  6. 6

    写真

    お皿にお肉を付け合わせの野菜と盛り付けフライパンに残ったソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクが焦げると苦みが出るので黒くなる前に取り出します

このレシピの生い立ち

なんとなく思いつきのレシピです
レシピID : 2275402 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2014年12月25日
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Ｂambi
昨日のクリスマスディナーにレシピ使わせて頂きました！美味でした☆

特別な日のメニューに作ってくださりとっても嬉しいです♪

2014年7月28日
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まーりえんぬ
とってもおいしかったです！旦那も絶賛でした！

とっても上品な盛り付けですね♪レポありがとうございます！

2014年6月7日
写真
sy1
簡単に作れて、美味しかったです。

気に入って頂けて嬉しいです♪レポありがとうございます！

2014年4月18日
写真
KSTake
美味しかったです！またつくります！

作ってくださり嬉しいです♪レポありがとうございます！

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くっきんぐまみー
チキンステーキ赤ワインハニーマスタード
by くっきんぐまみー