厚揚げの肉詰め甘辛煮の画像

Description

厚揚げに挽肉を詰めて甘辛く煮ました。やわらかい厚揚げとしっかり味のお肉でご飯がすすみます♪

材料 (2人分)

1枚
100g
生姜(すりおろし)
少々
砂糖(三温糖)
小さじ1/2
2つまみ
小さじ1
刻み葱
適量
煮汁の材料
だし汁
200cc
砂糖(三温糖)
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは4つに切り分けスプーンで中心を少しくりぬく。挽肉、生姜、砂糖、塩、片栗粉、くりぬいた厚揚げをよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    厚揚げの穴に軽く片栗粉(分量外)をまぶし1の挽肉を詰め、更に片栗粉を軽くまぶす。

  3. 3

    写真

    煮汁の材料で10分落としぶたをして中火で煮る。煮えたら煮汁に水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。

  4. 4

    写真

    お皿に煮汁と刻み葱をのせてできあがり。

コツ・ポイント

煮汁を煮詰めすぎて焦がさないように注意してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げが大好きなので。
レシピID : 2276330 公開日 : 13/07/04 更新日 : 13/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (8人)
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komugiko4
ずっと作りたかったレシピ♡とても美味しかったです♡
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クック0QJTEA☆
ご飯が進みました〜〜(^^)残りはお弁当にします(≧∀≦)
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あいこ1118
見た目があまり可愛くなくすみません。一緒にししとうも煮ました♪

素敵なつくれぽをありがとうございます♡

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せつみか
また②お世話になりました☆簡単で美味しいです♡ご馳走様でした~

きゃ~♡いつも本当にありがとうございます!嬉しいです♡