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☆なめことえのきのとぅるりん醤油漬け☆
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1
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なめこは水でサッと洗い、えのきは軸を落とし三等分します。
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらなめことえのきを入れ、30秒ほど茹でてザルにあけ、冷まします。
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3
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タッパーに醤油、めんつゆ、水、ちぎった鷹の爪を入れて、冷ましたきのこを和えて、冷蔵庫で半日ほど寝かせ寺出来上がり♪味の濃さはお好みで調節してくださいね！
コツ・ポイント
漬けだれと和える際しっかり冷まさないと日持ちしなくなってしまいます。辛いのが苦手な方は鷹の爪を除いてください。なくても十分美味しいですよー。また、秋には、ボリボリ、落葉キノコなどと一緒に漬け込んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってました。
レシピID : 227698
公開日 : 05/11/22
更新日 : 05/11/30
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
07/03/10
うわあ、すっかり遅くなった・・・ありがとうございます！！