♡超簡単!混ぜるだけ マドレーヌ♡
Description
第③弾『100万人が選んだ大絶賛おやつ』掲載レシピ♪ 全手順写真付き♪Simple is best !! 全同量!
材料
(写真⑦のほたて&ハート型で各18ヶ)
┌①薄力粉
200g
├①粉砂糖
200g
├①BP
小1/2
└①塩
ひとつまみ
┌②卵
4ヶ(200g)
└②ば・に・ら・お・い・る
とぃぃながら…6滴
③バター(食塩不使用)
200g
作り方
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1
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粉類を計量しては0(ゼロ)にして、泡立て器で混ぜ混ぜ…(ふるうのと同じ効果)
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2
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溶き卵 & ば・に・ら・お・い・るを入れて、泡立て器で混ぜ混ぜ…(粉っぽくなくなったらstop!)
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3
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溶かしバターを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜ混ぜ…
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4
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省略可:冷蔵庫de30分寝かせるともっと美味しいよ♪(私は型に入れやすいように絞り袋に入れて待機)
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5
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バターを塗ってお粉をはたいた型に入れる(膨らむので、八分目くらいまで)。
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6
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200℃で予熱したオーブンに入れて、180℃で約17分(オーブンの機種や型の大きさ・材質によって15~20分)。
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7
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ほたて&♡型
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8
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(^(エ)^)♪型&タルト型
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9
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ミニミニクグロフ型
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くまのプーさん&キティちゃん型
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第③弾100万人が選んだ『大絶賛おやつ』P.61&裏表紙。
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台湾版 讚不絶口的 辛福甜點『超簡單!拌匀就可完成的瑪德蓮』
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マドレーヌ型(シェル、♡、クマ、ホタテ、バラ、タルト型)ただ今、増殖中【追記】ケーキっぽく仕上げたいなら、タルト型❀おへそをつくりたいなら、深さのある型を選んでね♡
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注意 & 参照:http://cookpad.com/diary/1029878
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コツ・ポイント
♥『混ぜるだけ!だけど、混ざったらそれ以上は混ぜない!』事がpoint!♥砂糖焼け(卵とお砂糖がくっついてかたまりになっちゃう)を起こすので、必ず溶き卵を入れて下さいね。そして、材料を入れたら置きっ放しにしないで、すぐ作業を始めて下さいな。♥【抹茶生地の場合】200gのお粉に対して5%の10gを混ぜて下さいね。♥【ココア生地】ココア大2(12g)を入れて(その分薄力粉を減らす)同じように作る。♥【チョコ生地】バター110g+チョコ90gで同じように作る(湯煎して溶かしたバターの中に削ったチョコを入れて溶か
このレシピの生い立ち
買うと\100~200/ヶのマドレーヌ。お家で作れば、添加物無しの㊤「えっ、こんなにお安く出来るの?」って思ったから。いーっぱい食べたい私は食いしん坊! \100shopで可愛いマドレーヌ用bagを買ってラッピング、手土産やバザーにどぅぞ~っ♪