ひな祭りに☆彩り華やか手まり寿司☆

酢飯3/4はラップで一口サイズに丸める。残りの1/4はしらす、ゴマ、刻んだ大葉を混ぜてラップで丸める。

卵を溶き★の材料と混ぜ合わせ、直径20㎝の薄焼き卵を4枚作る。三つ葉はさっと茹でて水にさらしてから水を切る。

しらす入りのご飯は2の薄焼き卵で包み、三つ葉で結ぶ。お好みでいくらを散らしても。

きゅうりはピーラーで縦に4枚スライス。
1の酢飯に巻きつけて、上にツナマヨを乗せる。飾りにカイワレなとお好みで。