車麩でヘルシー★フレンチトースト

車麩でヘルシー★フレンチトースト

Description

お麩は低カロリー高タンパクでヘルシーです。見た目はバームクーヘンみたいなフレンチトーストでかわいい★

材料 (1~2分)

車麩
4枚
◎卵
1個
大さじ1
◎牛乳
50cc
バター
10g
粉糖&はちみつ
お好みで

作り方

  1. 1

    車麩をたっぷりの水につけて内側までしっかり柔らかくなるまで漬けておく。柔らかくなっら両手で挟んでぎゅーーっと水気を絞る。

  2. 2

    ◎印をよく混ぜて、車麩を両面漬けこむ。(30分以上漬けた方がしっかり染みる)※卵液がしっかり浸透しないと麩っぽさが残る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを溶かして、弱火で車麩の両面に焼き色がつくまで焼く。(残った卵液も甘くて美味しいので全部入れる)

  4. 4

    写真

    お皿に重ねて、上から粉糖を茶こしに入れてまぶし、お好みではちみつもかけて頂きます。

コツ・ポイント

車麩は水で戻す時に、内側が固いままだと美味しくないのでしっかり柔らかくなるまで20分位は水につけてね。水気をしっかり絞って卵液が浸透しやすくするのもポイント!!
★水気をしっかり絞って卵液を吸い込ませないと、焼いた時に麩っぽさが残ります。

このレシピの生い立ち

お麩は低カロリー高タンパク質ということで、パンでフレンチトーストを作るよりヘルシーかと思って焼いてみた。
レシピID : 2280105 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/12

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