玉ねぎソースで格別♪鶏むね肉でステーキ

胸肉を観音開きにし、平らになるように厚い部分は切り開く。フォークを使って全体を刺す。

１と◎を保存袋などに入れてもみ込む。
時間があれば30分位冷蔵庫で寝かせておいても良いです。

玉葱をみじん切りにし、耐熱容器に入れてしんなりするまでレンジで加熱し、●の調味料と合わせる。

皮面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて火を弱め、蓋をしたまま10分位蒸し焼きにする。

蓋をしたまま火から下ろし、そのまま5～10分程余熱で火を通し、皿に盛り付ける。

フライパンに●を入れて火にかけ、全体を混ぜながら良く絡める。

2022年12月8日
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