うちの夏の定番☆イカと香味野菜のサラダ
作り方
コツ・ポイント
・熱したごま油をかけることで、たっぷりの香味野菜が食べやすくなります。
・ポン酢に少しだけ柚子胡椒や、豆板醤(小さじ1/4程度)を加えるピリ辛アレンジもおススメです!
・イカは面倒でも胴の皮をむいた方が、美味しいように思いますが、お好みで。
・ポン酢に少しだけ柚子胡椒や、豆板醤(小さじ1/4程度)を加えるピリ辛アレンジもおススメです!
・イカは面倒でも胴の皮をむいた方が、美味しいように思いますが、お好みで。
このレシピの生い立ち
実家によく送られてくる新鮮なイカを使い、母のリクエストで作ったのがきっかけで、ここ数年来夏の定番料理になりました。
マイレシピ「ししゃもの香味野菜のっけ(ID : 1738238 )」はこのアレンジです。
マイレシピ「ししゃもの香味野菜のっけ(ID : 1738238 )」はこのアレンジです。