ゴーヤのきなこ和えの画像

Description

なんとゴーヤをきなこで和えてみました 甘くすることによってゴーヤの苦味が軽減されます 料理研究家 行長万里

材料 (2人分)

1/2本(130g)
大さじ1
砂糖
小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    1 ゴーヤは種とわたを取って 薄切りにし、塩茹でにして水にさらし、水気を絞る。

  2. 2

    2 ボウルにきなこ、砂糖、めんつゆを入れて混ぜ 1を和える

コツ・ポイント

わたが苦いので スプーンで取る。
マヨネーズを加えるとコクが出ます

このレシピの生い立ち

子どもがきなこが好きで いつも常備しているので 色々考え 和え物に 美味しくいただけます
レシピID : 2282030 公開日 : 13/07/10 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
ねぞろ
ゴーヤにきな粉?とびっくりしましたが、頂いたらとても美味でした!
写真
うさうさまろん
意外な組み合わせだったけどおいしかったです(^ー^)

ありがとうございます♪私も大好きで良く作ります感謝です

写真
チビ太のおでん
黒ごまきな粉で作りました。とても合いますねo(^▽^)o

ありがとうございます黒ごまきな粉も美味しそうですね

初れぽ
写真
わかマックス
苦みが抑えられて意外な組み合わせでしたが美味しかったです

ありがとうございます美味しく出来てよかったです 感謝♪