«ryumama7 のレシピ (21品)
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レシピID :228208

やせうま

やせうま
大分の郷土料理です。
コシのあるだんご（といってもうどんの平べったいような物）
ときな粉が絶妙～。

簡単ですよ～。
ryumama7 ryumama7

材料 （ 2人分 ）

薄力粉
カップ２
塩
ひとつかみ
水
適量
★きな粉
適量
★砂糖
適量
★塩
ひとつかみ

1

ボールに薄力粉をいれ水を入れよく混ぜる。（耳たぶの硬さになるくらい）塩を入れよく混ぜる。

2

ボールの中に叩いておとし・・・を繰り返し、ひとにぎりくらいの大きさにとりわけバットなどに寝かせる。上には濡れ布巾をして２０分ほどおく。★印のきな粉をあわせておく。

3

大きめの鍋にお湯を沸騰させ、ひとにぎりにしておいただんごを細長く伸ばしていく。幅１．５ｃｍくらい長さはだんごの量による。長く伸ばす。

4

５～６分して茹で上がったらざるにあげ少し冷ます。
きな粉をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

生地をこねたら２０分ほど寝かせます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/11/26
子供の頃からのおやつです。
母に教えてもらう・・・我が家の味。かな？

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