
| 薄力粉 | カップ2 |
| 塩 | ひとつかみ |
| 水 | 適量 |
| ★きな粉 | 適量 |
| ★砂糖 | 適量 |
| ★塩 | ひとつかみ |
ボールに薄力粉をいれ水を入れよく混ぜる。(耳たぶの硬さになるくらい)塩を入れよく混ぜる。
ボールの中に叩いておとし・・・を繰り返し、ひとにぎりくらいの大きさにとりわけバットなどに寝かせる。上には濡れ布巾をして20分ほどおく。★印のきな粉をあわせておく。
大きめの鍋にお湯を沸騰させ、ひとにぎりにしておいただんごを細長く伸ばしていく。幅1.5cmくらい長さはだんごの量による。長く伸ばす。
5~6分して茹で上がったらざるにあげ少し冷ます。
きな粉をまぶして出来上がり♪
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