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(25品)
レシピID :228257
鶏つくねdeお鍋＊
キムチ鍋でも、水炊きにしてポン酢で食べても、どっちもおいしくいただけるつくね。鶏肉で作るので、ヘルシーかつ低予算で出来ます。
材料 （ 2人分（約10個分） ）
鶏胸の挽き肉
250ｇ
長ねぎ
白いところ１本
醤油
小さじ１
ごま油
小さじ１
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ１
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1
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長ねぎはみじん切りにし、すべての材料をボールに入れる。鍋に水と酒少々を入れ、沸騰させる（水炊きの場合）
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2
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粘り気が出るまでよくこねて、一口大に丸めながら、１の鍋に入れていく。
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3
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表面の色が白く変わったら、お好みの野菜を一気に入れる。白菜、春菊（茎部分のみ、葉は最後）もやし、長ねぎ、椎茸、えのきなどがオススメ。
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4
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野菜に火が通ったら、食べ頃です。つくねは中まで火が通れば白くなるので、それを目安に。ポン酢やキムチダレなんかがおいしかった♪
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