寒い冬に一人用土鍋で本格熱々うどん！
みほみほまま
作り方
-
-
1
-
一人用土鍋に水白だしを入れます。
-
-
-
2
-
その上に切ったあぶらげと、かまぼこをのせて蓋をして火を付けます。
-
-
-
3
-
沸騰してきたら塩で味を整えます。
-
-
-
4
-
火を止めて、たっぷりの削りカツオと青ネギを散らします。
「触ると熱いから気を付けて」
と言葉を添えて、テーブルへ。
-
-
-
5
-
白だしのない方は、
「だし汁300cc➕醤油大さじ1/2➕塩小さじ1弱」
でどうぞ。
-
-
-
6
-
時間に余裕があればこちらもオススメ。
-
-
-
7
-
お気に入りの白だしです。
-
コツ・ポイント
出しを取って作るのも良いですが、簡単スピード感を求めるのなら断然美味しい白だしを常備しておくことをオススメします。
これさえあればうどん屋さんへの足は遠退きます。
あとは一人用土鍋！インスタントな早さと洗い物の少なさにやめられません。
これさえあればうどん屋さんへの足は遠退きます。
あとは一人用土鍋！インスタントな早さと洗い物の少なさにやめられません。
このレシピの生い立ち
面倒くさがり屋な私の作るうどんはいつでもこのスタイル。
役に立ちます小さな土鍋。
そのまま出しても手抜き感を感じさせません…というより何故かその逆に見え、食べ応え十分になるから不思議です。
これも土鍋マジックでしょうか…。
役に立ちます小さな土鍋。
そのまま出しても手抜き感を感じさせません…というより何故かその逆に見え、食べ応え十分になるから不思議です。
これも土鍋マジックでしょうか…。
みほみほまま
