| 牛・豚ひきにく | 300g |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1個 |
| ピーマン | 3~4個 |
| えのき | 1袋 |
| むきえび | 50g(好みなので適量) |
| ほたて(小) | 5~6個 |
| たまご | 5個~10個 |
| 焼肉のタレ(砂糖・醤油でも可) | 適量 |
材料をカットしする。
えのきはざく切り。
それ以外はみじん切りにする。
熱したフライパンに油をひいて、火のとおりにくいものから順に炒めていく。
この段階で冷凍保存可能。
小分けにして、お弁当用にオススメ。
我が家では必ず多めに作って保存してます♪
2を焼肉のタレで味付けをする。(砂糖・醤油可)
別のフライパンで溶いた卵を焼き、半熟のうちに4の具をのせる。
形をととのえて完成。
具に味がしっかりついているので、ソースなどはなくて良い。
母が好き嫌いのある私たち兄妹のために工夫して生まれたレシピです。
かなりおいしいので、本当にオススメです♪
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