白菜と豚肉の重ね鍋
レシピID:228630
白菜を大量に頂いたときに作って食べます♪
材料 （ 4人分 ）
| 白菜 | |
| 半分（いつもお鍋をするより多目がいいかも） | |
| 豚バラ肉 | 200ｇ前後 |
| 大根 | 10ｃｍ |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| お酒 | 100ｃｃ |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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白菜は5ｃｍくらいにざくざく切ります。豚肉も同じくらいの大きさに切ります。大根はすりおろします。
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2
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鍋に、昆布茶とお酒を入れ、白菜を敷き詰めます。その上に豚肉をのせます。
その上に白菜、豚肉と重ねていきます。
かなりの量になっても大丈夫なので気にせず入れましょう。
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3
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弱火で煮て、水分が出たようなら中火で大丈夫です。
肉に火が通ったらＯＫです。
（あまり強くしてしまうと、下の白菜が焦げるので注意してください）
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4
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器に、すりおろした大根とポン酢を入れて食べます。
コツ・ポイント
白菜は火を通すとしなっ～となってしまうので、これでもか！くらいに入れて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/28
前に友達の家にあった本を見て頭の片隅にあったので、思い出しながら作りました。
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