さっぱり味のバナナケーキ
レシピID:228735
甘さ控えめで朝食やブランチにもお勧めです！
黒い斑点が出てきたような熟したバナナを使いましょう。
黒い斑点が出てきたような熟したバナナを使いましょう。
材料 （ パウンドケーキ型1個 ）
| バナナ | 2本 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 80g |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| サラダ油 | 50g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 少量 |
-
1
-
粉類は合わせてふるっておきます
-
2
-
バナナはフォークでつぶし レモン汁と牛乳を加えてピューレ状にします(レモン汁と牛乳の代わりにヨーグルトでも可）
-
3
-
卵に砂糖を加え 人肌程度に温めながらしっかり泡立てます
(目安は楊枝をさして倒れない程度）
-
4
-
③に粉類を2回に分けてさっくり混ぜ合わせます
-
5
-
別のボウルにサラダ油を入れ 生地の1/3程を入れ 合わせます
-
6
-
⑤を生地に戻し 粉っぽさが残らない程度に軽く混ぜ さらにバナナピューレを加えて混ぜます
-
7
-
170℃に温めておいたオーブンで 50分焼きます
-
8
-
竹串をさして生地が付いてこなければできあがり♪
コツ・ポイント
バナナはお好みで加減してください。
小さいものなら3本でもいいかも･･･
小さいものなら3本でもいいかも･･･
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/29
いつも買いすぎて余っていたバナナを、別の姿に変えてみようと。。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント