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レシピID :228735
さっぱり味のバナナケーキ
甘さ控えめで朝食やブランチにもお勧めです！
黒い斑点が出てきたような熟したバナナを使いましょう。
黒い斑点が出てきたような熟したバナナを使いましょう。
材料 （ パウンドケーキ型1個 ）
バナナ
2本
卵
2個
砂糖
80g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
サラダ油
50g
牛乳
大さじ2
レモン汁
少量
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1
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粉類は合わせてふるっておきます
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2
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バナナはフォークでつぶし レモン汁と牛乳を加えてピューレ状にします(レモン汁と牛乳の代わりにヨーグルトでも可）
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3
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卵に砂糖を加え 人肌程度に温めながらしっかり泡立てます
(目安は楊枝をさして倒れない程度）
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4
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③に粉類を2回に分けてさっくり混ぜ合わせます
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5
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別のボウルにサラダ油を入れ 生地の1/3程を入れ 合わせます
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6
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⑤を生地に戻し 粉っぽさが残らない程度に軽く混ぜ さらにバナナピューレを加えて混ぜます
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7
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170℃に温めておいたオーブンで 50分焼きます
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8
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竹串をさして生地が付いてこなければできあがり♪
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