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レシピID :22882
バナナブレッド
材料を混ぜていくだけの簡単ケーキ♪ おやつにも、コーヒーと一緒の朝ご飯にもオススメ。
材料 （ 12cm×21.5cmパウンド型 ）
バナナ
2本
ラム酒
大さじ2
無塩バター
75g
ブラウンシュガー
80g
卵(L)
2個
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
くるみ
40g
牛乳
50ml
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1
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*下準備*
①オーブンは350°(180℃)に温めておく。
②バターと卵は室温に戻す。
③粉類はふるっておく。
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2
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④パウンド型にオーブンシートをひいておく。もしくは油脂を塗っておく。
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3
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バナナの皮を剥いてボウルに入れ、ラム酒をかける。実をフォークの背などで潰す。
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4
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ボールにバターを入れて混ぜ、クリーム状にし、ブラウンシュガーを加える。割りほぐした卵も加えてよく混ぜる。
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5
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4に3のバナナを加えて混ぜ、粉類を2～3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。くるみと牛乳も加えてなじませる。
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6
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型に生地を流し入れ、型を軽く叩きつけて気泡を抜く。オーブンで約50分焼く。竹串などを刺して何も付いてこないようなら完成！
コツ・ポイント
アメリカ在住の方ならば、All-PurposeFlour(中力粉)でも可。焼いてから時間をおいた方が美味しさが増します。朝ご飯にも食べられるように甘さは少し控えめになっています。バナナの甘み加減を考慮の上、お砂糖もお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：
01/06/12
元々、オレンジページの「お菓子の本」を参考にしていますが、アレンジにアレンジを重ねて今のこの形が出来たという感じです。
簡単リンク
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バナナがあったので作ってみました。あとシナモン消費のために入れてみました。
ブラウンシュガーを使うと上白糖とは違った風味が出ておいしいですね！
今回で作るのは2回目です。簡単なので、また作りたいです。
写真載せたので良かったら見てくださいねー
バナナブレッド作って下さったみたいで、嬉しいです。あれは、私の18番なので・・・♪
ブラウンシュガーおたくと呼んでください！(笑) コクがあるから、好きなんですよ～。キャラメルソースもブラウンシュガーで作っちゃうぐらいです。
買って来たバナナ、やっと！熟れ熟れになったので、やっと！作りました～♪
とっても美味しかった～～(≧▽≦)
久々のバナナのおやつに、子供達も私も大興奮でした！
先週末から今週にかけて、色々と焼いてばっかりいて・・・PCにもちゃんと向かえないくらい(^^ゞ
Omamamaさんのブログも、のぞいてはすぐに帰って来ちゃって・・・またゆっくり遊びに行きますネ^^！
美味しいレシピ、ご馳走様＆ありがとうございました♪
私のバカな失敗をしたバナナブレッドを焼いて頂いて、とっても光栄です～！素敵なつくれぽもありがとうございました。
色々と焼かれたんですね。何を作られたのかしら・・・？興味深々です。またブログで見せて下さいね～。私も遊びに伺わせて頂きます。