スイカの皮のきんぴら

食べ終わったスイカの外皮を剥き、千切りにし、塩水で茹で、ザルにあけ水分を切る

鍋に油を温め、皮を炒め、調味料をすべて混ぜて水分が無くなるまで炒め、ゴマ、ごま油、一味唐辛子を振りかけ完成

スイカの皮にはククルビタシンと言う有害成分が多く含まれてる場合があります。苦味を強く感じる場合は食べないで下さい。