おくらと鰹節の和え物の画像

Description

おくらが沢山収穫できたので 簡単なおつまみを 作りました

材料 (2人分)

7~8本(100g)
10g
醤油
大匙2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    おくらにひとつまみの塩を乗せ 手のひらで 転がしながら 塩をつけ

  2. 2

    写真

    細かい毛を取り除きます

  3. 3

    一度水洗いして 布巾で水気をふき取り 千切りにします

  4. 4

    ボウルにみじんぎりしたおくらと鰹節を入れ 良く混ぜ そこに醤油を入れ さらに混ぜて 完成!

コツ・ポイント

塩もみしてあげると ちょっと 食べやすくなる気がします
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このレシピの生い立ち

今年は おくらが 沢山収穫できてて 大量に消費する方法を考えて居ました 女性には 少し しょっぱいかもしれないので 醤油の量は 好みで 減らしてくださいね
レシピID : 2288241 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/11/09

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