夏バテの疲労回復に！豚肉と玉ねぎの酢炒め

合わせ調味料の材料を混ぜておく。

豚肉はお好みの大きさに切る。
玉ねぎは、1～2mm位の厚さの薄切りにする。

２の豚肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込んで少し置く。
（※肉を柔らかくするため。）

熱したフライパンにサラダ油を入れ、３の豚肉と２の玉ねぎを入れてお箸でほぐしながら炒める。

豚肉と玉ねぎに火が通ったら、１の合わせ調味料を入れて全体を混ぜ、とろみが出たら火を止める。

レタスやキャベツの千切りなどの野菜と一緒に、お皿に盛り付ける。
お好みで、仕上げに酢をかける。

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※豚こまを一口大にまとめてから焼きます。

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