豆腐ステーキ ベーシック
レシピID:228956
かんたんで美味しい。豆腐のムニエル和風バージョンってとこです。
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| グレープシードオイル | |
| ゴマ油やサラダオイルでもＯＫ | |
| 薄力粉 | |
| 豆腐にまぶせるくらい | |
| 生姜 | お好みで |
| 醤油 | 少々 |
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1
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木綿豆腐を水切りする
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2
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半分にスライス。
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3
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薄力粉をクッキングシートに乗せて、薄くまぶす。
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4
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オイルを熱したフライパンで焼く。
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5
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裏返して焼き色をつける。
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6
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お皿に盛って、おろし生姜をのせる。
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7
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暖かいうちに、お醤油をかけていただく。
コツ・ポイント
薄力粉をまぶすとき、クッキングシートを使うと洗うのが楽ですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/31
母が昔から作ってました。
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