☆旬に食べたい！大葉チーズハンバーグ☆
キラリンっち
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを熱して炒め、冷ましておく。大葉はよく洗い、茎の部分を切り落とす。
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2
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ボウルに卵を割り溶き、1の玉ねぎ、パン粉、牛乳、豚挽き肉を加え、塩こしょうをしてしっかりと捏ねて、4等分にして成型する。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し２を入れ焼く。片面に焼き色が付いたら裏返し、大葉を乗せ蓋をし弱火でじっくり火を通す。
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4
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火が通ったら、大葉の上にピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたらお皿に取り出す。
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5
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４のフライパンにバター、トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワインを入れ、バターを溶かしながら混ぜ合わせる。
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6
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沸騰したら４で取り出したハンバーグにかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
お好みで大葉とチーズの量は調整して下さい。我が家は大葉もチーズも多めが好きです！
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったのでハンバーグに！風味が良くて家族にも大好評でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
