ふんわり~♪メロンムース✿の画像

Description

ふんわり~優しい口当たりにメロンの甘味を感じるムース♡
上にもメロンをたっぷりのせて♪
ちょっと贅沢な気分(*^_^*)

材料 (5個ぶん)

●水
大さじ2
☆メロン果肉
200g
小さじ1
☆プレーンヨーグルト
50g
100g

作り方

  1. 1

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    水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

  2. 2

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    メロンの果肉をブレンダー(またはFPで)ピューレ状にし、レモン汁、グラニュー糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

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    さらに、ヨーグルトも加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

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    湯煎で溶かした①のゼラチンを加えたらとろみがつくまで混ぜながら冷やしておく。

  5. 5

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    ◎生クリームにグラニュー糖を加え8分立てに泡立てたら、④のボウルに2~3回に分けて加えしっかり混ぜる。

  6. 6

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    カップに生地を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

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    カットしたメロン・ミント等を添えて完成☆

  8. 8

    写真

    2013年11月6日
    話題入り♪ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

メロンの甘味によって、②の工程で加えるグラニュー糖の量を加減して下さい。
生クリームを加える時は、④のメロン液がしっかりとろみがついた状態で加えて下さい。

このレシピの生い立ち

甘いメロンが大量に・・・。
そのままでも美味しいけど、飽きてしまわないように今回はムースにしてみました☆
ふんわり~さっぱりで暑い時でも美味しく食べれるよう考えてみました♪
レシピID : 2290252 公開日 : 13/07/19 更新日 : 13/11/06

このレシピの作者

さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(高2) ☆息子(中3)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
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ブログ「ふうらぼ」
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umi☆neco
赤肉メロンで*ふんわりムース*美味しいです♪
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すずss
美味しすぎてぺろりと食べてしまいました♡
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のらくろ猫
グラニュー糖の代わりに甘味料で♪すっごく美味しい^^
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ぷんぱにっける
赤肉のメロンで、爽やかな甘さで美味しくできました✩