電気圧力鍋の簡単イワシ野菜煮の画像

Description

釣れた鰯を電気式圧力鍋で野菜と煮ました。

材料

小8匹(150g)
100cc
醤油*
大さじ3
味醂*
大さじ1
日本酒*
大さじ3
砂糖*
大さじ1
50g
根しょうが
1切れ(5g)
90g
50g
太ネギ
50g

作り方

  1. 1

    *印の水、醤油、味醂、日本酒、砂糖を混ぜて圧力鍋に入れる。鰯は鱗を取り、頭と内臓を取り除き圧力鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    人参と里芋は皮剥いて乱切り、牛蒡と太ネギは皮剥いて5cmの長さに切り、根ショウガは薄く切って圧力鍋に入れる。

  3. 3

    圧力鍋の圧力を高圧で15分、蒸らして15分置いて煮物完成。お皿に盛り、カイワレ大根を乗せる。

コツ・ポイント

電気式圧力鍋は火を使わないので、圧力条件と時間だけで放置しておくだけでできるので簡単です。水の代わりに出し汁を使うと更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

電気式圧力鍋を使って簡単にできる野菜煮を作りました。
レシピID : 2290654 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート