電気圧力鍋の簡単イワシ野菜煮
作り方
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1
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*印の水、醤油、味醂、日本酒、砂糖を混ぜて圧力鍋に入れる。鰯は鱗を取り、頭と内臓を取り除き圧力鍋に入れる。
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2
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人参と里芋は皮剥いて乱切り、牛蒡と太ネギは皮剥いて5cmの長さに切り、根ショウガは薄く切って圧力鍋に入れる。
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3
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圧力鍋の圧力を高圧で15分、蒸らして15分置いて煮物完成。お皿に盛り、カイワレ大根を乗せる。
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コツ・ポイント
電気式圧力鍋は火を使わないので、圧力条件と時間だけで放置しておくだけでできるので簡単です。水の代わりに出し汁を使うと更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
電気式圧力鍋を使って簡単にできる野菜煮を作りました。