クルミとコーヒーのビスコッティ
レシピID :229115
そのままポリポリ、または牛乳や濃いめのコーヒーに軽く浸して朝食に。香ばしくて美味しいです。
材料 （ １５本 ）
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ＢＰ | 小さじ１ |
| インスタントコーヒー | 大さじ１ |
| グラニュー糖 | 大さじ３ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| クルミ | ４０ｇぐらい |
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1
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薄力粉、ＢＰ、コーヒー、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい入れる。クルミは荒く砕く。卵と牛乳をあわせておく。
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2
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粉の入ったボウルに卵＋牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。さらにクルミを加える。
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3
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天板に長方形に成型して生地を置く。高さは１．５ｃｍぐらい。
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4
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１８０℃上段で２０分焼いたら一旦取り出し、１ｃｍ幅にスライスする。崩れやすいので丁寧にそっと（パン切り用ナイフをお薦めします）。
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5
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切り口を上にして８分焼き、裏返してさらに８分焼く。
コツ・ポイント
生地が粉っぽくてうまくまとまらないときは牛乳を大さじ１程度加えてみてください。あまり幅広にしないほうが見ため上品かなと思います（手順＜３＞であまり厚くしないこと。焼くと膨らんで厚み＝幅が出ますから）。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(24人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
OPIお気に召して良かったです。ライ麦粉入りもいいな～♪
monetチョコとコーヒーも合いますね！つくれぽありがとうございます。
つくれぽありがとう。素朴感アップで美味しそう！食べてみたいな
美しい～！いろいろお好みの味で楽しんでみてくださいね。
夜霧凌チョコチップ美味しそう☆皆さんで楽しんでもらえて嬉しいです。
cimanekoお友達へのプレゼントかな？作ってくださってありがとう～♪
amelie_may_3つくれぽ感謝です。さらに素朴に美味しくなりそうですね♪
kinmaruうんうん、合いそう！Wでつくれぽ、ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
作成日:05/12/01
ほろ苦さを楽しめる、大人のためのビスコッティをめざしました。
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お久しぶりです！
今日のおやつに、ビスコッティいただきました♡
え？こんなに簡単でいいの？・・・と、この不器用な私が思ってしまうほど超簡単で、こんなに美味しいおやつが出来るなんて・・・ホント感激です。
あ、切る時、ほとんど端っこがボロってなってしまったんだけど
なにか切る時のコツはありますか？
太く切らないともっとボロってなりそうで、１，５ｃｍくらいに太く切っちゃった。
もうちょっと柔らかいうちに切ればいいのかな？
ちょっと不細工（ぶっとい・・ 汗）なつくれぽだけど、娘のご愛嬌ってことで・・・（薄くしなさいって書いてるのにごめんね。）
大好きなコーヒーと胡桃の絶妙なハーモニー・・・大好き♡
これからも作り続けます！
それから・・・
TDLとか、楽しんでいるようす・・ほんとに良かった～♡
ひじきマムが幸せだと、なんだかとっても嬉しい娘っこです♡
あ、これ都合悪かったら消してね！
遊びに行くのさぼっててごめんね。
今日はお休みなのかな？これをおやつに選んでくれてありがとう。
ほんと、ぶっとくて可愛い～＾＾
切るとき、緊張するんだよね。パン切り用のナイフあるでしょ。あれでジョリジョリ・・・ってやってるよ。もし普通のナイフ使用だったら、パン切り用ので今度はやってみてね。←レシピにつけ加えておこう。
ビスコッティの中身は好きなようにアレンジ自在だからいろいろ作ってみて、美味しいのが出来たらぜひレシピアップしてねっ☆
うん、いろいろ楽しんでいるよ！
特に胸はって報告できるようなことは何もないのだけどね＾＾
ちょっと、遊びにいきま～す♪
おいら最近そればっか＾＾ｌｌｌ 爆
（－－＃ ↑あえて、コメには触れない （笑；）
やきもちですかーーーーー♬
違うか。
今日は飲み会じゃないんだね～。私は今日もひとり飲みだったよ 笑。
カツオっち・・やきもち？ 可愛いね～
ビスコッティ宅急便で送ろうか？
マム色々教えてくれてありがと～♪
一応、パン切り包丁使ったんだけど・・・ほんと不器用なんだね（＾＾；
もしかして、ちょっとコネコネしちゃったから固くなったのかなぁ？
どっちにしても、近いうちにリベンジするから色々試してみるね♪
冷蔵庫に余ってる、レーズン入りもやってみようかな～♪
あ、私もちょっとコネコネしてる！
混ぜただけじゃ完全に混ざりきらないもんね。だからそれは問題ないと思うよ。
レーズン入りもいいね、美味しそう！
あ、でも切るの難しくなるかな。ドライクランベリーでやったことがあるけど、綺麗に切れなかった。私も不器用だからかも＾＾；
はぁ～、お腹すいたー。
今日は苦手な仕事をひとつやっつけてスッキリ☆
すっかり脱力さぁ♪
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
おにーちゃんの真似じゃないんだけど,おいしそーっ!!
お返事遅くなってごめんね！
お祝いコメントをありがとう。
ふふふ、またまたすぐに走り去ってしまって・・・笑。
ビスコッティは思い立ったらすぐに出来るから、便利だよ。中に入れるものはあるもの何でもOKだしね。機会があったら作ってみてね☆