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豆腐は薄く切って皿を斜めにして1時間ほどおいて水分を出し、フキンかキッチンペーパーで包み軽く絞る。出来れば一度裏ごしをする。
こんにゃくは短冊切りにして茹でる
にんじんは千切りにして茹でる
ほうれん草を茹で水気を絞ったら、分量外の醤油を振り掛けて10分置いて絞る。
食べやすい大きさにきる。（にんじんやコンニャクと同じ長さにしたほうがベスト）
ゴマを炒ってすり鉢に入れて粒が滑らかになるまでする
砂糖と豆腐を入れてよくする。
滑らかになったら醤油と塩で調味する。
食べる直前に具を加えて和えて完成♪
彩が良くてきれい！れぽ有難うございます
具沢山で美味しそう！れぽ有難うございます
椎茸で栄養も旨みも＋ですね。レポ有難うございます。
素敵なつくレポ有難うございます。嬉しいです。
とほほ
とほほ
