里芋の煮ころがし

里芋の煮ころがし
シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。きれいに照りが出るとうれしいですよね〜つくれぽありがとう
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材料 (2人分)

里芋
500グラム
2カップ
砂糖
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ3

1

里芋は塩でもみ洗いをする。

たっぷりのお湯で弱火で5分ゆで、水でさっと洗う。

2

写真

分量の水と調味料を加えて、中火で煮る。時々鍋をまわしながら、味をからめる。煮立ったら弱火にして、汁がすく
なくなるまで煮つめる

コツ・ポイント

皆様、たくさんのつくれぽありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことをご了承ください。
本当に簡単にできますので良かったら作ってみてくださいね。煮物は煮過ぎない方がよいですよ。かたちが崩れない程度にね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 229268 公開日 : 05/12/02 更新日 : 14/01/06 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

めかにか

16/06/10

写真

柔らかく、美味しくできました!リピします(*´˘`*)♡

たいようさんさんさん

16/06/08

写真

ホクホクつやつやに仕上がりました!とっても美味しかったです!

chieko333

16/06/07

写真

余ってたので鶏挽き入りで作りました。 生姜もin 美味しかった~

naosukeママ

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mixはなこ 2007年01月24日 19:45
ひろかずなおさん、はじめまして☆
はなこと申します!
里芋だけの、シンプルな煮物が作りたくてこのレシピを使わせて
いただきました。とっても美味しくて、旦那さんと取り合いでした笑
また作りますね!ごちそうさまでした♪
ひろかずなお 2007年01月24日 20:27
はじめまして!mixはなこさん。
取り合いになるほどおいしくできたのですね〜。よかった。
なんだかなかがよさそうでうらやましいです。
本当にシンプルですけどこういうのってなんだかほっとする味ですよね。
里芋だけじゃなくていろいろいれてもおいしいですよ。
はなこさんのトマトのドレッシング!!
これびっくりしました(@_@;)
トマトを買ってきて絶対作ってみますね。
おいしそ〜う♪
えつエツ 2008年02月13日 07:15
(☆ゝ艸・)*:..。o○【初めまして】○o。..:*
里芋の煮ころがし作りました♪
優しいお味でホックホクに出来ました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした(∩.∩)にんまり
s_karate2006 2008年11月10日 23:36
はじめまして。
こちらのレシピの作り方手順①で「皮付きの状態の里芋を塩でもみ洗いしてから皮を剥く」とあるのですが、どうして皮を剥く前か気になったので教えていただけないでしょうか?
毎日楽しい 2015年02月07日 18:10
先日、レポさせていただきました。毎日楽しいともうします。里芋の煮ころがしとても美味しくいただきました。
実は恵方巻きの日に全体写真取り忘れ、献立の掲載は削除させていただくことになってしまいました。
ご迷惑おかけしてすみませんm(_ _)m

これに懲りずにこれからもよろしくくお願いします。
ひろかずなお 2015年02月07日 19:27
毎日楽しいさん!
ありがとうございます
美味しくできたようで私も嬉しいです
いろいろな根菜で作ってくださいね〜
こちらこそよろしくお願いします
とわ、ごちそうさん 2015年05月18日 04:01
自己流でやって、思いきり失敗。リベンジしまーす!
ひろかずなお 2015年05月18日 08:32
あまり煮過ぎたりして柔らかくなってしまうこともあるけどね〜
それはそれでおいしいのですが
またチャレンジしてくださいね
ありがとうございました
haru5214 2016年01月20日 15:26
皮剥くタイミングはいつでしょうか(^^)/
ひろかずなお 2016年01月20日 16:04
haru5214さん
コメントありがとうございます
皮むきですが里芋を洗って乾燥させてから剥くようにしました!
その方がぬめりが出にくいので
書いてなかったですね…すみません
その後に塩で揉んでぬめりをとります
塩もみは省くこともできますよ
また試してみてくださいね