里芋の煮ころがし

里芋の煮ころがし
シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。きれいに照りが出るとうれしいですよね〜つくれぽありがとう
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材料 (2人分)

500グラム
2カップ
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3

1

里芋は塩でもみ洗いをする。

たっぷりのお湯で弱火で5分ゆで、水でさっと洗う。

2

写真

分量の水と調味料を加えて、中火で煮る。時々鍋をまわしながら、味をからめる。煮立ったら弱火にして、汁がすく
なくなるまで煮つめる。

コツ・ポイント

皆様、たくさんのつくれぽありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことをご了承ください。
本当に簡単にできますので良かったら作ってみてくださいね。煮物は煮過ぎない方がよいですよ。かたちが崩れない程度にね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 229268 公開日 : 05/12/02 更新日 : 14/01/06 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,548 (1,403人)

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とっても美味しい♡♡♡ハマりそう!また作ります♡

あったん、

14/10/30

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子供が喜んで食べてくれました。

チャギントントン

14/10/31

写真

お世話になってます!旦那がパクパク1人で大量に食べちゃいます♪

oo821c

14/10/30

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冷凍保存しておいた里芋でつくったら煮崩れましたがおいしかったです

コージ

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ひろりん☆ママ 2006年12月02日 21:23
ひろかずなおさん、こんばんは。
里芋がほくほくして美味しかったです。
里芋好きの次女も喜んでいました。
今回で作るのは2回目です。
前回は写真撮る前に子供が食べちゃったので。。
ひろかずなお 2006年12月03日 11:09
おいしく食べていただけて本当に良かったです。
里芋って子供のときは嫌いだったんですけどね〜。
今は好きですね。
ひろりん☆ママさんのお父様直伝のレシピ、とってもおいしそうです。
料亭の味が自宅でできるなんて!今度試してみますね。
ひろりん☆ママ 2006年12月07日 20:50
ひろかずなおさん、こんばんわ。
今度は竹輪とコンニャクも入れて煮てみました。
多めに作って翌日のお弁当に入れるつもりだったのに
旦那に全部食べられてしましましたぁ(´・ω・`)ショボーン
また里芋買ってこなきゃなぁ・・-
ひろりん☆ママ 2006年12月07日 20:55
書き間違いしましたぁ(´ヘ`;)
食べられてしまいました(´・ω・`)ショボーン
と書くつもりだったのに。。m(。≧Д≦。)mスマーン!!
mixはなこ 2007年01月24日 19:45
ひろかずなおさん、はじめまして☆
はなこと申します!
里芋だけの、シンプルな煮物が作りたくてこのレシピを使わせて
いただきました。とっても美味しくて、旦那さんと取り合いでした笑
また作りますね!ごちそうさまでした♪
ひろかずなお 2007年01月24日 20:27
はじめまして!mixはなこさん。
取り合いになるほどおいしくできたのですね〜。よかった。
なんだかなかがよさそうでうらやましいです。
本当にシンプルですけどこういうのってなんだかほっとする味ですよね。
里芋だけじゃなくていろいろいれてもおいしいですよ。
はなこさんのトマトのドレッシング!!
これびっくりしました(@_@;)
トマトを買ってきて絶対作ってみますね。
おいしそ〜う♪
えつエツ 2008年02月13日 07:15
(☆ゝ艸・)*:..。o○【初めまして】○o。..:*
里芋の煮ころがし作りました♪
優しいお味でホックホクに出来ました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした(∩.∩)にんまり
s_karate2006 2008年11月10日 23:36
はじめまして。
こちらのレシピの作り方手順①で「皮付きの状態の里芋を塩でもみ洗いしてから皮を剥く」とあるのですが、どうして皮を剥く前か気になったので教えていただけないでしょうか?